Monat: August 2008

Die Schweizer Fangemeinde von Tofu wächst. Beliebt sind vor allem verarbeitete Produkte. Die Tofurei Noppa AG  profitiert mit ihren Convenience-Produkten vom Trend nach mehr Ökologie und Nachhaltigkeit.

Sanft gleiten die trockenen Soja-Körner durch die Hände von Jörg Helbling von der Tofurei Noppa AG in Rüti ZH. Kaum zu glauben: In wenigen Stunden macht er daraus weissen Tofu. Nach dem Aufquellen in Wasser landet die Masse samt Schale in der Püriermaschine und wird aufgekocht. Aus der Presse fliesst nun die weisse Soja-Milch.… mehr

Wegen des hohen Ölpreises werden Wärmepumpen immer beliebter. Die jährlich anfallenden Kosten liegen deutlich tiefer als bei den Ölheizungen. Das könnte sich allenfalls ändern, wenn die Strompreise steigen.

Wer jetzt eine alte Ölheizung im Keller hat, sollte sich den Umstieg auf ein anderes Heizsystem überlegen. Denn was viele nicht für möglich gehalten haben, ist eingetroffen: Der Ölpreis steigt munter weiter. Von einem Rekord zum nächsten. Vor einem Jahr kosteten 100 Liter Heizöl noch 80 Franken. Zurzeit liegt er bei rund 130 Franken.… mehr