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Monat: September 2009

Zartes Fleisch von Angus-Rindern aus den Karpaten

Zwei junge Ostschweizer bauen in Rumänien eine Angus-Mutterkuhherde auf. In zwei Jahren sollen die ersten nachhaltig produzierten Steaks auf den Markt kommen. Die Beiden suchen in der Schweiz nach motivierten Mitarbeitern.

Weiden in SiebenbürgenIn der Ferne liegt ein Dorf, sanft eingebettet in die hügelige Landschaft, im Rücken die Ausläufer der Karpaten. Der Hirte treibt gerade seine Schafherde über das Feld. Schmetterlinge saugen den Nektar aus den Blumen der Magerwiese. Idylle pur im rumänischen Siebenbürgen. Nur das Rattern des Traktorenmotors auf dem Hügel gegenüber unterbricht die Ruhe.… mehr

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Dank High-Tech ganzjährig Bio-Tomaten produzieren

In Holland steht ein spezielles Gewächshaus. Es kann die Wärme des Sommers für die Heizperioden im Winter im Boden speichern. Im Glashaus von Bijo wächst Bio-Gemüse. Die Produktion basiert ausschliesslich auf erneuerbaren Energien.

High-Tech-GewächshausHolländische Bio-Tomaten während des ganzen Jahres. Das ist die Vision des Gemüseproduzenten Arno Jonker von der Firma Bijo aus Gravenzande an der holländischen Nordseeküste. Was nach energetischem Unsinn tönt, entpuppt sich bei näherem Hinsehen als technologisch ausgefeiltes Anbausystem unter Glas. Es erfüllt auf dem Papier alle Anbaukriterien des biologischen Landbaus.… mehr

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