Agrarjournalismus
Die kleinen Eier vom Wachtelhof sind beliebt. Deshalb wollen die Kaufmanns die Wachtel-Zucht auf ihrem Biobauernhof vergrössern. Ob die Eier künftig die Bio-Knospe tragen dürfen ist aber noch ungewiss. Gebratenes Wachtelei mit Raclette. Das ist die Leibspeise von Sepp Kaufmann. Gästen bietet er gerne einen Wachtelei-Likör an. Der Name ist…
Die Gebrüder Meier heizen ihr Gewächshaus mit Wärme aus der Kehrichtverbrennungsanlage. Trotz unternehmerischem Denken sind die Gemüseproduzenten aber nur im Inland konkurrenzfähig. Darum fürchten sie ein Agrarfreihandelsabkommen mit der EU. Tausende von meterhohen Gurkenstauden bilden einen dichten Wald. Nur die surrenden Elektromotoren der Erntefahrzeuge unterbrechen die Ruhe im Gewächshaus der…
Ein schmales Sortiment und eine einfache Ladengestaltung sind die Erfolgsrezepte von Harddiscountern wie Aldi und Lidl. Auf der anderen Seite stehen Coop und Migros, die mehr auf Einkaufserlebnis und Sortimentsvielfalt setzen. Rüebli-Kisten lieblos auf einem Palett hingestellt bei Aldi oder buntes Regal mit über einem Dutzend verschiedenen Arten von Balsamico-Essig…
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