Agrarjournalismus
Der Biohof Fluofeld produziert auf dem Talboden in Arth-Goldau eine beeindruckende Vielfalt von Gemüse und Beeren. Auf Diversifikation setzt der Betrieb auch bei der Vermarktung. Und auf den Feldern ist seit diesem Frühling ein Jätroboter unterwegs. Michael Reichmuth stellte der Gemüsebranche anlässlich des Gemüsecorners im August seinen Betrieb vor. In…
Die Wirkung von UVC gegen Pilze, Bakterien und Viren bietet Gemüsebaubetrieben neue Chancen für eine saubere Produktion. Als Teil einer Strategie und richtig angewendet, bringt die Technologie sowohl in Pflanzen- als auch in Lagerbeständen Vorteile. UVC auf einem Fahrzeug gegen Mehltau in Gurken. Ultraviolettes Licht kommt natürlicherweise von der Sonne…
Der Blick in die Regionen zeigt auf, wie sich die Bewässerungssysteme im Hitzesommer bewährten. Wer an ein Bewässerungsnetz angeschlossen war, hatte es etwas einfacher. Viele Kulturen litten vor allem an den ungewohnt hohen Temperaturen. Bewässerungsteiche haben sich bei der Trockenheit bewährt. An diesen Hitzesommer wird sich die Gemüsebranche noch lange…
Mehr Frische, weniger Verluste, mehr Effizienz und am Ende mehr Umsatz: Die Künstliche Intelligenz (KI) soll helfen, die Frischelogistik im Detailhandel weiter zu optimieren. Damit soll letztlich mehr Gemüse den Weg zur Kundschaft finden. Mit optimierten Bestellprozessen soll Gemüsebetrieben mehr Zeit für die Bereitstellung der Ware bleiben. Welcher Salat, wie…
Vom Eisenbahnwagen zum E-Lastwagen: Der Transport von Tessiner Gemüse in die Nordschweiz hat sich gewandelt. Trotz Gotthardstau müssen Tomaten, Zucchetti und Auberginen frisch und pünktlich am Ziel ankommen. Das braucht eine spezielle Planung. 75 Prozent des Tessiner Gemüses müssen durch den Gotthardtunnel transportiert werden. Das fachgerechte Stapeln der Tomatenkisten im…
16 Prozent der in der Schweiz im letzten Jahr neu zugelassenen Fahrzeuge über 16 Tonnen hatten einen elektrischen Antrieb. Die Befreiung der LSVA macht die Investition interessant. Auch Gemüsebetriebe setzen deshalb immer öfter auf elektrische Lastwagen. Feldhof Gemüse AG in Oberriet SG transportiert das frische Gemüse im E-Lastwagen. Es war…
Befällt das invasive Erdmandelgras den Acker, drohen Ernteausfälle. Die Sanierung von betroffenen Flächen ist schwierig und teuer. Seit Anfang des Jahres gilt eine nationale Melde- und Bekämpfungspflicht. Erdmandelgras in Randen. Es beginnt oft unauffällig mit ein paar Pflänzchen. Nur der geübte Blick erkennt das Erdmandelgras auf dem Acker, es könnte…
Jonas Boog hat die Lizenz zum Anbau von speziellem Mini-Brokkoli. Zu dieser kam er über eine Marken-Management Gesellschaft in England. Über den Hofladen und den Detailhandel bietet er das Gemüse als «BIMI Brokkoli» im Premium-Segment an. Jonas Boog produziert seit sieben Jahren BIMI-Brokkoli. In Grossbritannien ist Tenderstem Brokkoli seit Jahren…
Flemming Burri unterrichtet als Berufsfachschullehrer am Inforama in Ins. Im Interview äussert er sich über seinen Alltag im Klassenzimmer. Er lobt die Lehrbetriebe, welche die Lernenden in der Praxis mit viel Verantwortung ausstatteten. Sie arbeiten seit zwei Jahren als Berufsfachschullehrer bei den künftigen Gemüsegärtner/-innen EFZ am Inforama in Ins. Wie…
Tommy Turner zog 2019 ohne deutsche Sprachkenntnisse in die Zentralschweiz. Er überwand die Sprachbarrieren erfolgreich, auch dank der Ausbildung zum Gemüsegärtner EFZ. Sein erster Job führte ihn in ein Gewächshaus ins Freiburger Seeland. Als der damals 13-jährige Tommy Turner im Jahr 2019 im Zug vom Flughafen nach Luzern sass, verstand…
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