Agrarjournalismus
Der Biohof Fluofeld produziert auf dem Talboden in Arth-Goldau eine beeindruckende Vielfalt von Gemüse und Beeren. Auf Diversifikation setzt der Betrieb auch bei der Vermarktung. Und auf den Feldern ist seit diesem Frühling ein Jätroboter unterwegs. Michael Reichmuth stellte der Gemüsebranche anlässlich des Gemüsecorners im August seinen Betrieb vor. In…
Die Wirkung von UVC gegen Pilze, Bakterien und Viren bietet Gemüsebaubetrieben neue Chancen für eine saubere Produktion. Als Teil einer Strategie und richtig angewendet, bringt die Technologie sowohl in Pflanzen- als auch in Lagerbeständen Vorteile. UVC auf einem Fahrzeug gegen Mehltau in Gurken. Ultraviolettes Licht kommt natürlicherweise von der Sonne…
Der Blick in die Regionen zeigt auf, wie sich die Bewässerungssysteme im Hitzesommer bewährten. Wer an ein Bewässerungsnetz angeschlossen war, hatte es etwas einfacher. Viele Kulturen litten vor allem an den ungewohnt hohen Temperaturen. Bewässerungsteiche haben sich bei der Trockenheit bewährt. An diesen Hitzesommer wird sich die Gemüsebranche noch lange…
Mehr Frische, weniger Verluste, mehr Effizienz und am Ende mehr Umsatz: Die Künstliche Intelligenz (KI) soll helfen, die Frischelogistik im Detailhandel weiter zu optimieren. Damit soll letztlich mehr Gemüse den Weg zur Kundschaft finden. Mit optimierten Bestellprozessen soll Gemüsebetrieben mehr Zeit für die Bereitstellung der Ware bleiben. Welcher Salat, wie…
Vom Eisenbahnwagen zum E-Lastwagen: Der Transport von Tessiner Gemüse in die Nordschweiz hat sich gewandelt. Trotz Gotthardstau müssen Tomaten, Zucchetti und Auberginen frisch und pünktlich am Ziel ankommen. Das braucht eine spezielle Planung. 75 Prozent des Tessiner Gemüses müssen durch den Gotthardtunnel transportiert werden. Das fachgerechte Stapeln der Tomatenkisten im…
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