Agrarjournalismus
Die Cytoplasmatische Sterilität (CMS) kommt natürlich in Gemüsesorten vor. Sie wird von den Zuchtfirmen aber in Kulturen wie Kohl oder Chicorée mit zelltechnischen Methoden künstlich eingekreuzt. Das sorgt für Diskussionen in der Biobranche. Die Schlagzeile in der Sendung WISO des zweiten deutschen Fernsehens war deftig: «Gentechnik in Biomärkten!» Was war…
Grosse Pflanzenschutzfirmen investieren in die Produktion von biologischen Pflanzenschutzmitteln. Bayer CropScience beispielsweise sieht in der kombinierten Verwendung mit herkömmlichen Pflanzenschutzmitteln grosses Potenzial. Strengere Vorschriften bei der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln und die Streichung der Zulassungen von bewährten Wirkstoffen: Der chemische Pflanzenschutz macht zurzeit schwierige Zeiten durch, viele Gemüseproduzenten sind verunsichert. Doch…
Ein eher warmer Winter, weniger Wirkstoffe und hohe Anforderungen der Abnehmer bei den Mehrfachrückständen: Wie sollen die Gemüseproduzenten damit umgehen? Der Pflanzenschutzberater Markus von Gunten gibt Antworten. Wie ideal war der Winter für das kommende Gemüse aus Sicht des Pflanzenschutzes? Markus von Gunten*: Der Winter war eher zu warm. Nach…
Die Meinungen sind gemacht: Es gibt zu viele Labels im Schweizer Lebensmittelhandel. Regional, biologisch, beides zusammen oder doch nur integriert? Vegan, nachhaltig, klimaneutral oder fair? Tiere mit Auslauf oder nicht? Gefüttert nur mit Gras von der Weide oder mit Kraftfutter aus Südamerika? Thunfische delfinfreundlich gefangen? Das sieht doch eigentlich alles…
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