Hanfnüsse: Superfood aus der Region
Beim Speisehanf werden die Körner geerntet für die Herstellung von Öl oder geschält als Nüsschen. Hanfkörner sind geschälter Form als Nüsse oder als kaltgepresstes Öl bei ernährungsbewussten Leuten sehr beliebt. Aargauer Landwirte bauten in diesem Jahr erstmals Speisehanf für die Produktion von «Freiämter Hanfnüssen» an. Sie heissen Moringa, Quinoa, Goji,…