Agrarjournalismus
Die «Ecole d’horticulture» in Lullier (GE) bietet eine vielfältige Ausbildung für grüneBerufe an. Dazu zählt auch der Gemüsebau. Der Weg zum Eidgenössischen Fähigkeitszeugnis (EFZ) sieht allerdings etwas anders aus als im Rest der Schweiz. Die angehenden jungen Gemüsebau-Fachleute arbeiten in Lullier im Team. Die Fahrt von der Stadt Genf raus…
Wer mit seinem Camper dem Trubel auf Campingplätzen entkommen will, fährt besser auf einen Bauernhof. Auf dem Vierbrunnenhof in Birrhard blicken die Gäste durchs Wohnwagenfenster direkt in die Augen der Kühe. Sie sind gekommen, um zu bleiben: Während der Pandemie entdeckten viele das Wohnmobil als ideales Reisegefährt. Im vergangenen Jahr…
Auberginen sind ein beliebtes Sommergemüse. Michael Moser baut sie in seinem Gewächshaus in Kerzers an. Eine ständige Bedrohung sind Schädlinge: Nützlinge halten diese aber in Schach. Michael Moser baut in Kerzers seit zwanzig Jahren Auberginen an. Das Auberginen-Jahr startete fulminant in die Saison. Zwei Wochen früher als üblich erntete Michael…
Abnehmer von Gemüse verpflichten sich, ihre Treibhausgasemissionen zu reduzieren. Das betrifft künftig auch ihre Zulieferer. Deshalb sollten sich Gemüsebaubetriebe besser schon jetzt mit Begriffen wie «Scope 3» oder «SBTi» auseinandersetzen. Weltweit sieht es zwar gerade danach aus, dass Klimaziele politisch an Bedeutung eher etwas verlieren. In der Schweiz lässt man…
Eigentlich sah der Gesetzgeber ab diesem Jahr einmal eine Pflicht zur Rückgewinnung von Phosphor aus Klärschlamm vor. Doch das Phosphor-Recycling stockt: Kläranlagen setzen Projekte wegen unklarer Rahmenbedingungen und hoher Risiken aus. Der Phosphor im Klärschlamm könnte den Bedarf der Schweizer Landwirtschaft abdecken. Und schon ist sie wieder da, die Frage…
Moderne Gewächshäuser setzen auf Künstliche Intelligenz und Sensoren. Doch die richtige Düngung erfordert Wasseranalyse, Erfahrung und manuelle Kontrolle, nicht nur Software. Der Experte erklärt die Grundlagen der Düngung im Gewächshaus. In modernen Gewächshäusern sorgen heute Computer für die optimale Nährstoffversorgung der Kulturen. Die Software dazu wird dank Sensortechnologie, sensibler Kameras…
Spotspraying reduziert die Mengen von Pflanzenschutzmitteln und die Risiken für die Umwelt auf den Feldern massiv. Trotzdem behandeln die Behörden die Technologie stiefmütterlich. Ihr Potenzial wird so nicht ausgeschöpft. Urs Amacher verwendet den Spotsprayer seit drei Jahren und spart dank ihm zwischen 50 und 70 Prozent Pflanzenschutzmittel ein. Das Gerät…
Digitale Tools sollen die Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft messen. Bäuerinnen und Bauern sind mit einer Vielzahl von Anbietern konfrontiert. Viele fragen sich: Lohnt sich der Aufwand wirklich? Die Erfassung der Daten für die digitalen Nachhaltigkeitstools ist mit Aufwand verbunden. Eine Vielzahl von Apps und anderen digitalen Helfern erleichtert das Leben…
Ein nationaler Runder Tisch soll für mehr rechtliche Klarheit bei der zonengerechten Ausführung von baulichem Pflanzenschutz sorgen. Ihren Namen wollen sie in dieser Zeitschrift lieber nicht lesen, um nicht zusätzlich Öl ins Feuer zu giessen. Doch hinter vorgehaltener Hand lassen mehrere betroffene Bioobstproduzenten ihrem Frust und Ärger freien Lauf. Es…
Neuste Pflanzenschutzdüsen schaffen eine Abdriftminderung um 95 Prozent. Entscheidend ist aber deren richtige Anwendung. Jürgen Winter von der Firma Lechler Gmbh äussert sich im Interview über den richtigen Umgang mit Düsentechnologie. Jürgen Winter kennt sich mit Düsentechnik aus. (Bild: Lechler gmbh) Wir hatten in der Schweiz einen medial viel beachteten…
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