eppenberger-media gmbh Beiträge

Es ist schnell passiert. Mit dem Spaten ein bisschen in der Erde umgraben und schon ist der Regenwurm getrennt in zwei Hälften. Beide Enden zappeln fleissig weiter, was zur irrigen Annahme verführt, dass daraus nun wundersam zwei neue Würmer entstehen werden. Doch das ist falsch! Überleben kann nur der vordere Teil des Wurms mit den lebenswichtigen Organen, sofern hinten genügend Segmente übrig bleiben für einen funktionsfähigen Magen. Diesen braucht das Tier um seine Hauptaufgabe zu erfüllen: Das Verarbeiten von organischem Material wie Laub oder Ernterückständen zu wertvollen Humuskrümeln.… mehr

Viele Landwirte benutzen das Biologisches Energiepulver (BEP) von Ueli Bieri gegen stinkende Gülle oder als Futterzusatz bei den Tieren. Doch nun fürchtet er um seinen Ruf: Sein ehemaliger Verkäufer hausiert nun mit eigenem Pulver bei den Bauern.

Quarzmehl mit Informationen versehen? Ueli Bieri aus Uerkheim AG macht das seit vielen Jahren. Wie das geht? Betriebsgeheimnis eigentlich, doch einen kurzen Blick in die Werkstatt gewährt er. Dort steht der mannsgrosse Holzrahmen, darum herum Kupferdrähte aufgerollt. Mit Strom versehen erzeugen sie das Magnetfeld in das der 61-jährige mit Essenzen versehenes Wasser auf die Quarzmehlsäcke sprüht.… mehr

Die Öffnung von Agrarmärkten und der damit verbundene Freihandel werfen viele Fragen auf und bieten wenig konkrete Antworten. Aufhalten lässt sich der Zug aber nicht. Zu gross ist der Druck der übrigen Wirtschaftssektoren auf die Landwirtschaft.

Ein Wechselbad der Gefühle war es. Kommt es zum Abschluss oder nicht? Manch einer hörte bereits die Motoren der Lastwagen mit billigen spanischen Tomaten an der Grenze aufheulen. Bauernverbands-Präsident Hansjörg Walter stellte sich an diesem denkwürdigen letzten Wochenende im Juli vor seinen Traktor und erklärte den TV-Zuschauern – denen, die nicht in den Ferien weilten –,  was der Abschluss der laufenden WTO-Runde für die Schweizer Bauern bedeutet hätte.… mehr

Ein loderndes Kaminfeuer, der Grossvater auf dem Schaukelstuhl, vor ihm die Enkel, die aufmerksam seinen Lebensweisheiten folgen. Ein schönes Bild. Ganz anders das von den Weisheitszähnen. Sie bereiten Schmerzen, vereitern, liegen oft ganz schief in der Zahnlandschaft und stehen eigentlich nur im Weg. Schlimme Operationen beim Zahnarzt oder Chirurgen folgen. Was soll das mit Weisheit zu tun haben?
Gewiss nichts mit der Tatsache, den schmerzhaften Eingriff auf dem Zahnarztstuhl heil überstanden und dadurch entscheidend an Lebensweisheit gewonnen zu haben.… mehr

Die Schweizer Fangemeinde von Tofu wächst. Beliebt sind vor allem verarbeitete Produkte. Die Tofurei Noppa AG  profitiert mit ihren Convenience-Produkten vom Trend nach mehr Ökologie und Nachhaltigkeit.

Sanft gleiten die trockenen Soja-Körner durch die Hände von Jörg Helbling von der Tofurei Noppa AG in Rüti ZH. Kaum zu glauben: In wenigen Stunden macht er daraus weissen Tofu. Nach dem Aufquellen in Wasser landet die Masse samt Schale in der Püriermaschine und wird aufgekocht. Aus der Presse fliesst nun die weisse Soja-Milch.… mehr