Ein Betriebszweig für Direktvermarkter (BauernZeitung, Mai 2003)
Die Trutenhaltung in der Schweiz bietet Betrieben eine interessante Möglichkeit, die in der Direktvermarktung die Zukunft sehen. Die Haltung der Tiere ist relativ problemlos. Ein nicht mehr gebrauchter Stall mit ausreichend Licht und einer Auslaufmöglichkeit ins Freie reichen als Unterkunft aus. Weil vor etwas mehr als zwei Jahren der Hauptabnehmer…