Agrarjournalismus
An Überbetrieblichen Kurse sehen die Auszubildenden Geräte, die sie sonst auf dem Lehrbetrieb nicht sehen würden. Der Redaktor des Gemüsebaus mischte sich unter die Auszubildenden. Die Hitze der letzten Tage hat den Boden zwischen den Kohlpflanzen zu einer steinharten Schicht getrocknet. Es sind die Folgen eines heftigen Gewitters, das vor…
Die Vermarktung von «Heumilch» ist in Österreich eine Erfolgsgeschichte. Nun wollen Schweizer Milchproduzenten auf den Zug aufspringen. 57 Eurocent erhält Karl Neuhofer für einen Liter Milch, die er auf seinem Bauernhof in Strasswalchen bei Salzburg produziert. Das ist mehr als 20 Eurocent mehr als es zurzeit für «normale» Milch gibt.…
Zurzeit sind in der Schweiz 85 landwirtschaftliche Biogasanlagen in Betrieb: Weshalb steigt die Zahl der landwirtschaftlichen Biogasanlagen nur so langsam? Stefan Mutzner*: Die Zahl der landwirtschaftlichen Biogasanlagen nimmt kontinuierlich zu. Biogasanlagen und die anderen Biomassekraftwerke produzieren in der Schweiz fast drei Mal mehr Strom als die medial viel präsenteren Photovoltaikanlagen.…
Der Bauer und Energiepolitiker Josef Gemperle nimmt in diesem Herbst eine reine Hofdüngeranlage in Betrieb. Vom Kanton Thurgau erhielt er dafür einen einmaligen Investitionsbeitrag. Beim Besuch in Fischingen (TG) im August ist es heiss, wie so oft in diesem Sommer. So trocken sei es hier noch nie gewesen, sagt Josef…
Niklaus Hari setzt sich seit Jahren für mehr Kleinbiogasanlagen in der Landwirtschaft ein. Seine Anlage Marke Eigenbau zeigt: Es funktioniert. Der Tüftler Niklaus Hari aus Reichenbach im Kandertal entwickelte schon vor bald 30 Jahren eine kleine Biogasanlage für seine 18 Mutterkühe und die paar Kälber. Seine Vision damals und heute:…
In diesem Herbst wird ein virtuelles Kraftwerk, in welchem landwirtschaftliche Biogasanlagen und andere Technologien aus neuen erneuerbaren Energien eingebunden sind, erstmals in Betrieb gehen und Systemdienstleistungen in Form von Regelenergie anbieten. Hinter dem Konzept steht das Unternehmen Fleco Power AG, eine Tochterfirma von Ökostrom Schweiz. Im virtuellen Kraftwerk werden viele…
Die Abnehmer von Schweizer Gemüse verlangen mehr Nachhaltigkeit in der Produktion. In Genf verwenden die Gemüseproduzenten deshalb den eigenen Solarstrom. Ein anderer nutzt sein Gewächshaus doppelt: Für Radieschen und für die Solarstromproduktion. Perfekte Salate ohne Erdspuren, knackige Karotten ohne schwarze Flecken oder Schweizer Gurken bereits im April: Das ist Standard…
Selbst ohne kostendeckende Einspeisevergütung lohnt sich heute die Solarstromproduktion, wenn der Eigenverbrauchsanteil hoch ist. Einige Schweizer Gemüseproduzenten installierten in den letzten Jahren auf ihren Wirtschaftsgebäuden Photovoltaik-Anlagen. Sie machten dies vor allem wegen der kostendeckenden Einspeisevergütung (KEV), die für die Produktion von erneuerbaren Energien ausbezahlt wird. Doch die KEV steht mehr…
Rationeller geht es kaum: Bei der Max Schwarz AG wird Eisberg noch auf dem Feld verpackt und anschliessend im Vakuumkühler heruntergekühlt. Musik schallt über das Eisbergfeld. Die Arbeiter der Max Schwarz AG aus Villigen (AG) sind gerade bei der Ernte. Seit letztem Jahr werden hier auf 30 Hektaren Eisberg auf…
Der Gemüsegärtner Hans Blaser aus Ruswil dreht seit drei Jahren Facebook-Kurzfilme über seinen beruflichen Alltag. Hans Blaser schmunzelt: «Moment, ich muss nur noch schnell mein Kamerateam holen.» Zurück kommt er mit Lea Birrer, die normalerweise im Büro des Gemüse- und Blumenanbaubetriebs der Gebrüder Blaser in Ruswil arbeitet. Seit drei Jahren…
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