Agrarjournalismus
Die Gemüseverarbeitungsfirma Verdunova AG in Sennwald ist in den letzten Jahren vom Nischenplayer zum ernsthaften Mitbewerber gereift. Firmengründer Beni Dürr setzt auf Schweizer Gemüse. Tiefgekühlter Blumenkohl aus der Schweiz? Keiner der etablierten grossen Gemüse-Verarbeiter glaubte bis vor vier Jahren daran, dass es dafür einen Markt gibt. Heute wissen wir: Es…
Heidelbeeren liegen im Trend. In den letzten Jahren sind deshalb viele Bauern in die anspruchsvolle Kultur eingestiegen. Noch sind die Abnahmepreise für Schweizer Heidelbeeren relativ hoch und decken die Produktionskosten. Doch Experten warnen vor der billigen Konkurrenz aus dem Ausland. Heidelbeeren sind zurzeit die Überflieger in der Welt der Beeren.…
Die Mutterkühe grasten gemütlich auf der Weide. «Jööh, schau dieses Kälbchen», sagte mein Sohn. Ich erklärte ihm, dass wir in einer halben Stunde das Fleisch von dieser Herde auf dem Teller haben werden. Denn wir befanden uns auf dem Weg zum Restaurant etwas weiter oben, dem Pachtbetrieb des Biobauern, dem…
Die Anbauflächen von Kulturheidelbeeren nehmen rasant zu. Doch die Risiken sind beträchtlich: Die Kultivierung ist anspruchsvoll und dazu recht teuer. Moment ist die Marktlage für Schweizer Heidelbeeren zwar noch gut und die Preise sind stabil. Das könnte sich aber ändern, warnt ein Experte. Der Anbau von Heidelbeeren boomt: Immer mehr…
Dank einem 800 Meter langen Geschiebeumleitstollen bleibt Kies und Geröll aus der Albula künftig nicht mehr im Stausee Solis liegen. Der Stausee in Solis im Bündnerland hat ein Problem: Er verlandet langsam aber sicher. Die Albula speist den See nämlich nicht nur mit dem für die Stromproduktion erwünschten Wasser. Aus…
Ende August öffnet in Zürich der erste Alnatura-Migros Bio-Supermarkt. Bauern aus der Region sollen beim neuen Ladenkonzept eine wichtige Rolle spielen. Und die Preise sollen für alle fair sein. Was das heisst, sagen Alnatura-Geschäftsführer Götz Rehn sowie Migros Zürich-Geschäftsleiter Jörg Blunschi im Interview. Der Biofachhandel macht in der Schweiz schwere…
In Giubiasco könnten Gemüseproduzenten ihre Gewächshäuser mit umweltfreundlicher Fernwärme heizen. Doch bis jetzt hat nur einer einen Vertrag mit der Kehrichtverbrennungsanlage unterschrieben. Den anderen ist es zu teuer. Schweizer Kehrichtverbrennungsanlagen (KVA) produzieren 1,5 Prozent des inländischen Stroms. Über Fernwärmeleitungen liefern sie zudem viel Wärmeenergie. Abfall gilt zu 50 Prozent als…
Die Tessiner Gemüseproduzenten kämpfen mit dem sich ändernden Marktumfeld, bei dem tiefe Preise und Regionalität im Vordergrund stehen. Mit Strukturanpassungen und mehr Professionalität wollen sie sich Marktanteile zurückholen. Tessin und Tomaten? In den Köpfen vieler gehört das zwar immer noch irgendwie untrennbar zusammen. Doch die Zeiten haben sich geändert. Kaum…
Hocheffiziente Elektromotoren und -pumpen brauchen viel weniger Strom als ihre Vorgängermodelle. Bei vielen Betriebsstunden lohnt es sich finanziell, alte durch neue Apparate zu ersetzen. Lüftung, Kühlung, Heizung, Bewässerung aber auch Gabelstapler oder Abpackmaschine: Ohne Elektromotoren und -pumpen läuft im modernen Gemüsebau nichts. Pumpen verbrauchen alleine zehn Prozent aller elektrischen Energie…
«Ökofimmel: Wie wir versuchen, die Welt zu retten – und was wir damit anrichten». Der Titel des Werkes von Spiegel-Autor Alexander Neubacher hört sich gut an. Eine interessante Ferien-Lektüre dachte ich mir und kaufte das E-Book. Von der ersten Zeile an schiesst der Autor scharf gegen die Ökoszene. Ich finde…
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