Agrarjournalismus
Vollautomatisiert und mit wenig Ressourcenverbrauch Gemüse auf mehreren Stockwerken produzieren. Was sich gut anhört, funktioniert in der Praxis aber noch nicht. Das Start-Up Yasai scheiterte unter anderem am zu tiefen Automatisierungsgrad. Der vertikale Anbau von Gemüse bei Yasai in Niederhasli rentiert bis jetzt nicht. Die Bilder aus den vertikalen Farmen…
Alte Traktoren müssen nicht auf eine satellitengesteuerte Spurführung verzichten. Der Einbau eines automatischen Lenksystems ist keine Hexerei und bietet auch kleineren Gemüsebetrieben die Chance für mehr Automatisierung. Gemüsegärtner Daniel Steiner baute in seinem älteren Traktor nachträglich ein Lenksystem ein. Es muss nicht immer der neuste Traktor sein. Ein automatisches Lenksystem…
Ausländische Agrarjournalistinnen und Agrarjournalisten trafen sich in Interlaken zu ihrem jährlichen Fach-Kongress. Im Praxis-Teil besuchten sie unter anderem einen grossen Gemüsebau-Betrieb im «Gemüsegarten der Schweiz». (Die Tour wurde von David Eppenberger organisiert) Zwei afrikanische Teilnehmer im Hofladen von Gutknecht Gemüse in Ried bei Kerzers. Der IFAJ (International Federation of Agricultural…
Gewichtgenaues Befüllen von Gemüsegebinden mit der Handwaage führt zu Übergewicht, das nicht bezahlt ist. Mit Hilfe von einer halbautomatischen Kombinationswaage und mit entsprechender Software, lassen sich diese Verluste wirkungsvoll reduzieren. Der Mitarbeiter packt die Blumenkohle bei grünem Licht. Viele Gemüsebaubetriebe kennen das Problem: Bei losen Produkten im Gebinde mit einem…
Seit einigen Jahren profitieren Schulklassen vom Bildungsprogramm «GemüseAckerdemie» von Acker Schweiz. Die Idee: Die Kinder bewirtschaften im Rahmen des ordentlichen Schulunterrichts ihren eigenen Gemüsegarten. Die Schulklasse in Aristau ist mindestens einmal in der Woche auf dem eigenen Gemüseacker unterwegs, um diesen zu pflegen und das Gemüse zu ernten. Der Regen…
Die Zutaten in den «Zuckerpeitsche»-Sirupen machen den Unterschied. Sirup-Fabrikant Chris Eckert baute die Marke auf und will nun weiter expandieren. Die speziellen «Zuckerpeitsche»-Sirupe verkauft Chris Eckert im Premium-Segment. Die edlen Bio-Sirupe der Marke «Zuckerpeitsche» haben sich in den letzten Jahren nicht nur bei Gourmets beachtlichen Respekt verschafft. Doch: wie kommt…
Bei Biobauer Heinz Schmid in Aesch LU wachsen seit letztem Jahr Himbeeren unter Solarmodulen. Mit der Pionieranlage will er der Agri-Photovoltaik in der Schweiz zum Durchbruch verhelfen. Die Idee von Agri-Photovoltaik (Agri-PV) ist bestechend: Während unter oder zwischen Solarmodulen Kartoffeln, Weizen oder Beeren wachsen, kann die Bäuerin oder der Bauer…
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