Autor: David Eppenberger

Der Elektrozaun besteht aus drei dicken Drähten, das Eingangstor zur Weide ist aus massivem Stahl. Der Grund: Im hohen Gras weiden rund fünfzig Bisonkühe mit ihren Kälbern, gut «bewacht» von vier kräftigen Bullen. Man wähnte sich in der weiten Prärie Nordamerikas, wäre nicht der Lärm der Autobahn und der startenden Flugzeuge des benachbarten Flughafens Genf Cointrin.

Von Kanada nach Genf

Laurent Girardet hat vor über zwanzig Jahren die ersten Tiere aus Kanada in die Schweiz importiert. … mehr

Bier in rauen Mengen und dazu täglich zwei Massagen. Für die zwanzig Rinder von Sepp Dähler in Stein AR ist das kein Traum, sondern Alltag. Die Futterbasis der Rinder bildet Biertreber, ein Malznebenprodukt, das bei der Bierherstellung entsteht. Heu und eine eigene Getreidemischung gibt es nur zur Ergänzung.

Lieber Bier als Wasser

Zum Trinken gibt es neben Wasser auch Bierhefe. «Die Rinder bevorzugen Letzteres», sagt Sepp Dähler. Er taucht die Handbürste in den Kessel mit der Bierhefe und beginnt das Fell der Tiere mit kreisförmigen Bewegungen sanft zu massieren. … mehr

An den Bananenbäumen hängen kiloweise reife Früchte in verschiedensten Farben und Grössen. Im dichten Wald mit buschigen Pflanzen stossen die gelb-grünen Papayas aus den Stämmen. Im Hintergrund plätschert das Wasser. Hier ist nicht Robinson Crusoe unterwegs, sondern Pius Marti. Und er lebt nicht auf einer einsamen Südseeinsel, sondern arbeitet als Geschäftsführer des Tropenhauses Wolhusen mitten im Herzen der Schweiz.

Abwärme geschickt nutzen

Die beiden warmen Gewächshäuser – eines für Besucher, das andere für die Produktion – sind aber wie zwei Inseln.… mehr

Weil die gesetzlich festgelegte kostendeckende Einspeisevergütung für Strom (KEV) zu tief ist, werden weniger landwirtschaftliche Biogasanlagen gebaut als erhofft. Ein reiner Hofdünger-Bonus und die Aussicht auf den Erlös aus dem Verkauf von CO₂-Equivalentpapieren könnten Abhilfe schaffen.

1,6 Millionen Kühe und Rinder, etwa gleich viele Schweine und 400’000 Schafe leben auf den Schweizer Bauernhöfen. Was bei den Tieren als Futter reinkommt muss hinten wieder raus. Der grösste Teil landet als Dünger auf den Feldern. Pure Energieverschwendung eigentlich.… mehr

Immer im Winter wird der Waldweg zur Eisbahn. Unser Autor schnürte nach vielen Jahren wieder einmal die Schlittschuhe. Und verfehlte den Streckenrekord deutlich.

Ein bitterkalter Wintertag im Albulatal. Hoffnungen auf Sonnenstrahlen bestehen von vornherein nicht, denn diese erreichen hier den Talboden in dieser Jahreszeit gar nicht erst. Ausgezeichnete äussere Bedingungen also für eine Schlittschuhfahrt auf dem 3km langen Eisweg durch den Wald zwischen Alvaneu Bad und Surava.

Im Zielhäuschen der «Skateline» – so die offizielle Bezeichnung der Strecke – fasse ich Schlittschuhe, Helm und Knieschutz.… mehr