eppenberger-media gmbh Beiträge

Die «Ecole d’horticulture» in Lullier (GE) bietet eine vielfältige Ausbildung für grüne
Berufe an. Dazu zählt auch der Gemüsebau. Der Weg zum Eidgenössischen Fähigkeits­zeugnis (EFZ) sieht allerdings etwas anders aus als im Rest der Schweiz. 

Die Fahrt von der Stadt Genf raus nach Lullier ist auch eine Reise der Gegensätze: Weltstadt und Finanzmetropole da, acht Kilometer Luftlinie weiter eine von Landwirtschaft geprägte Landschaft dort. Hier im Ortsteil Lullier der Genfer Gemeinde Jussy liegt der Campus, wo junge Leute in grünen Berufen ausgebildet werden.… mehr

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Wer mit seinem Camper dem Trubel auf Campingplätzen entkommen will, fährt besser auf einen Bauernhof. Auf dem Vierbrunnenhof in Birrhard blicken die Gäste durchs Wohnwagenfenster direkt in die Augen der Kühe. 

Sie sind gekommen, um zu bleiben: Während der Pandemie entdeckten viele das Wohnmobil als ideales Reisegefährt. Im vergangenen Jahr waren in der Schweiz 110000 Fahrzeuge in dieser Kategorie zugelassen, was einer Zunahme um über 50 Prozent seit 2020 entspricht. Mobiles Reisen ist eng mit Unabhängigkeit und Spontanität verbunden.… mehr

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Auberginen sind ein beliebtes Sommergemüse. Michael Moser baut sie in seinem Gewächshaus in Kerzers an. Eine ständige Bedrohung sind Schädlinge: Nützlinge halten diese aber in Schach.

Das Auberginen-Jahr startete fulminant in die Saison. Zwei Wochen früher als üblich erntete Michael Moser schon am 11. Mai die ersten Früchte. «So früh wie nie in den vergangenen zwanzig Jahren», sagt der Gemüsegärtner aus Kerzers. Er baut in seinem Gewächshaus auf 8000 Quadratmetern Auberginen an und gehört damit zu den grösseren Anbaubetrieben der Kultur in der Schweiz.… mehr

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Abnehmer von Gemüse verpflichten sich, ihre Treibhausgasemissionen zu reduzieren. Das betrifft künftig auch ihre Zulieferer. Deshalb sollten sich Gemüsebaubetriebe besser schon jetzt mit Begriffen wie «Scope 3» oder «SBTi» auseinandersetzen.

Weltweit sieht es zwar gerade danach aus, dass Klimaziele politisch an Bedeutung eher etwas verlieren. In der Schweiz lässt man sich von den Turbulenzen aber nicht beeindrucken und geht den vom Bundesrat eingeschlagenen Weg weiter. Das Ziel: Netto null bei den Treibhausgasemissionen bis 2050. Was heisst das nun für die Schweizer Gemüsebranche? … mehr

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Eigentlich sah der Gesetzgeber ab diesem Jahr einmal eine Pflicht zur Rückgewinnung von Phosphor aus Klärschlamm vor. Doch das Phosphor-Recycling stockt: Kläranlagen setzen Projekte wegen unklarer Rahmenbedingungen und hoher Risiken aus.

Und schon ist sie wieder da, die Frage nach der Abhängigkeit von ausländischen Rohstoffen in Krisenzeiten. Beim Phosphor als Dünger wäre der Fall relativ einfach: Der Klärschlamm aus den Exkrementen der Bevölkerung sowie aus tierischen Nebenprodukten enthält mehr als genug Phosphor, um den Bedarf der Schweizer Landwirtschaft zu decken.… mehr

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