Agrarjournalismus
Ab dem nächsten Jahr sollen in den Verkehrsinseln von Zürich nicht mehr farbige Blumen sondern schmackhafte Gemüse wachsen. Als Folge des Postulates «essbare Stadt», das der Gemeinderat im Dezember verabschiedete. Da bin ich ja einmal gespannt über die Umsetzung. Bei der Schneckenbekämpfung dürfte die Strasse durchaus nützlich sein. Aber was,…
Mir hat einmal ein befreundeter Winzer aus Stein am Rhein gesagt, dass es beim Wein vor allem auf die Etikette ankomme und erst in zweiter Linie auf den Inhalt. Und mein Freund vermarktet seine Weine sehr erfolgreich. Da scheint also zumindest etwas dran zu sein an seiner Aussage. Bei der…
Schweizer Auswanderer zeigen in Rumänien, dass viehloser Anbau ohne Düngerzufuhr von aussen und ohne Pflug funktioniert. Im Zentrum stehen dabei ein spezieller Grubber für die Bodenbearbeitung und die Gestaltung der Fruchtfolge. Dass die Parzellen im Vergleich zur Schweiz riesig sind, kommt dem extensiven Anbau entgegen. Drei Monate ohne Regen bei…
Der Landwirt Konrad Studer programmiert eine spezielle Aufzeichnungs-Software für die Gemüsebranche. Die Inputs holt er sich direkt bei den Gemüseproduzenten. Entstanden ist in den letzten Jahren ein Tool, das sich sehen lassen kann. Im modernen Gemüsebau ist es ein bisschen wie im übrigen Leben: Alles wird immer komplizierter und es…
Die Max Schwarz AG produziert und handelt seit vielen Jahren erfolgreich mit Jungpflanzen. Der «Gemüsebau»-Redaktor verschaffte sich vor Ort ein Bild. Er traf unter anderem auf einen Pikierroboter und kompostierbare Pflanztöpfe. Es ist kalt an diesem Morgen im Februar und es hat kräftig geschneit. Für den Geschäftsbereich Jungpflanzen der Max…
Ich bin ein Fan von Rumänien und regelmässig dort zu Gast. Wenn das Land Stoff für negative Schlagzeilen liefert, leide ich deshalb immer ein bisschen mit. Es macht mich sehr betroffen, dass nun gerade rumänische Pferde am Ursprung des aktuellsten Lebensmittelskandals stehen sollen. Schliesslich sind es gerade die in Rumänien…
Das Unwort des Jahres heisst «Bio». Das Wort werde inflationär verwendet, und die Bevölkerung werde des Begriffes überdrüssig, lautete die Begründung der Jury. Tatsächlich wundert man sich, welche Branchen heute mittlerweile damit werben. Vom Coiffeur über den Zahnarzt bis zum Kondomverkäufer. Es gibt sogar Motorsportteams, die mit «Bioautos» fahren. Die…
Kulturen sind langfristig erfolgreicher, wenn genug Bodenbakterien und -pilze vorhanden sind. Ein Anbauberater rät deshalb zu einer vielfältigeren Fruchtfolge mit Zwischenfrüchten. Diese würden für mehr Leben im Boden sorgen. Es gebe nichts Schlimmeres für einen Boden als Dämme und Monokulturen, die darauf wachsen. Mit diesen Worten startete der Anbauberater Christoph…
Andreas Allenspach arbeitet seit zwei Jahren für das holländische Handelsunternehmen van Rijn. Davor war er Leiter Category Management Früchte und Gemüse bei Migros. Die Zukunft der Schweizer Gemüseproduktion beurteilt er positiv. Bei Technologie und Know-how müsse sich diese vor niemandem verstecken. Und die Kundschaft habe viel Vertrauen in die Schweizer…
Der Bundesrat setzt vermehrt auf den Abschluss von bilateralen Freihandelsabkommen wie beispielsweise mit China. Kurzfristig wäre ein solches für die Schweizer Gemüsebranche wohl kein grösseres Problem. Langfristig könnte es aber schon eher zu einem werden, warnt der Verband. Nachdem die Verhandlungen mit der EU über ein Agrarfreihandelsabkommen weiterhin auf Eis…
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