Agrarjournalismus
Ausländische Agrarjournalistinnen und Agrarjournalisten trafen sich in Interlaken zu ihrem jährlichen Fach-Kongress. Im Praxis-Teil besuchten sie unter anderem einen grossen Gemüsebau-Betrieb im «Gemüsegarten der Schweiz». (Die Tour wurde von David Eppenberger organisiert) Zwei afrikanische Teilnehmer im Hofladen von Gutknecht Gemüse in Ried bei Kerzers. Der IFAJ (International Federation of Agricultural…
Gewichtgenaues Befüllen von Gemüsegebinden mit der Handwaage führt zu Übergewicht, das nicht bezahlt ist. Mit Hilfe von einer halbautomatischen Kombinationswaage und mit entsprechender Software, lassen sich diese Verluste wirkungsvoll reduzieren. Der Mitarbeiter packt die Blumenkohle bei grünem Licht. Viele Gemüsebaubetriebe kennen das Problem: Bei losen Produkten im Gebinde mit einem…
Seit einigen Jahren profitieren Schulklassen vom Bildungsprogramm «GemüseAckerdemie» von Acker Schweiz. Die Idee: Die Kinder bewirtschaften im Rahmen des ordentlichen Schulunterrichts ihren eigenen Gemüsegarten. Die Schulklasse in Aristau ist mindestens einmal in der Woche auf dem eigenen Gemüseacker unterwegs, um diesen zu pflegen und das Gemüse zu ernten. Der Regen…
Die Zutaten in den «Zuckerpeitsche»-Sirupen machen den Unterschied. Sirup-Fabrikant Chris Eckert baute die Marke auf und will nun weiter expandieren. Die speziellen «Zuckerpeitsche»-Sirupe verkauft Chris Eckert im Premium-Segment. Die edlen Bio-Sirupe der Marke «Zuckerpeitsche» haben sich in den letzten Jahren nicht nur bei Gourmets beachtlichen Respekt verschafft. Doch: wie kommt…
Bei Biobauer Heinz Schmid in Aesch LU wachsen seit letztem Jahr Himbeeren unter Solarmodulen. Mit der Pionieranlage will er der Agri-Photovoltaik in der Schweiz zum Durchbruch verhelfen. Die Idee von Agri-Photovoltaik (Agri-PV) ist bestechend: Während unter oder zwischen Solarmodulen Kartoffeln, Weizen oder Beeren wachsen, kann die Bäuerin oder der Bauer…
Das In-Row-Hackgerät von Ullmanna stösst auf viel Interesse in der Gemüsebranche. Es hackt intelligent in den Reihen aller möglichen Gemüsekulturen. Den Unterschied macht die Software. Die Erstellung eines Modells für eine neue Kultur dauert dank künstlicher Intelligenz nämlich nur ein paar Stunden. Dank Künstlicher Intelligenz kann der Hackroboter von Ullamanna…
Bei Bodenanalysen nach Albrecht-Kinsey steht die Kationenaustauschfähigkeit im Zentrum. Entsprechende Düngungsempfehlungen weichen oft von «üblichen» Empfehlungen ab. Trotzdem steigt das Interesse an der alternativen Methode bei Gemüsebaubetrieben. Nur eine fachgerechte Beprobung des Bodens ergibt brauchbare Analysen-Daten. Die intensive Gemüseproduktion fordert dem Boden einiges ab. Deshalb ist genaues Hinsehen besonders wichtig.…
Bei langanhaltenden, nassen Verhältnissen wird die mechanische Unkrautbekämpfung zur Herausforderung. Immer mehr Gemüsebaubetriebe schaffen sich für solche Situationen leichtere Maschinen an, die von kleineren Traktoren gezogen werden können. Die Toscano-Reihenfräse befreit das Unkraut zuverlässig zwischen den Reihen. (Bild: Hans Möri) Wenn die trockenen Phasen so kurz sind wie in diesem…
Mit der Software Terranimo lässt sich nach Regenfällen die Befahrbarkeit der Böden zuverlässig bestimmen. In der Praxis vertrauen die Gemüsegärtnerinnen und -gärtner aber immer noch eher dem Griff in den Boden sowie der eigenen Erfahrung. Fiktives Beispiel auf Terranimo zur Abschätzung der Bodenbefahrbarkeit. Wenn Gemüsegärtnerinnen oder -gärtner die Wahl hätten…
Das Start-up Polybee entwickelte eine Software zur Ernteabschätzung von Gemüsekulturen. Dabei reicht es, ein mit dem Mobiltelefon erstelltes Video auf eine Cloud zu laden. Eine andere Spezialität der Firma ist die Bestäubung von Kulturen mit Drohnen. Siddhart Jadhav bietet mit seiner Firma Polybee einfach zu bedienende Präzisionstechnologie an. Im Stadtstaat…
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