Agrarjournalismus
Die «Ecole d’horticulture» in Lullier (GE) bietet eine vielfältige Ausbildung für grüneBerufe an. Dazu zählt auch der Gemüsebau. Der Weg zum Eidgenössischen Fähigkeitszeugnis (EFZ) sieht allerdings etwas anders aus als im Rest der Schweiz. Die angehenden jungen Gemüsebau-Fachleute arbeiten in Lullier im Team. Die Fahrt von der Stadt Genf raus…
Wer mit seinem Camper dem Trubel auf Campingplätzen entkommen will, fährt besser auf einen Bauernhof. Auf dem Vierbrunnenhof in Birrhard blicken die Gäste durchs Wohnwagenfenster direkt in die Augen der Kühe. Sie sind gekommen, um zu bleiben: Während der Pandemie entdeckten viele das Wohnmobil als ideales Reisegefährt. Im vergangenen Jahr…
Auberginen sind ein beliebtes Sommergemüse. Michael Moser baut sie in seinem Gewächshaus in Kerzers an. Eine ständige Bedrohung sind Schädlinge: Nützlinge halten diese aber in Schach. Michael Moser baut in Kerzers seit zwanzig Jahren Auberginen an. Das Auberginen-Jahr startete fulminant in die Saison. Zwei Wochen früher als üblich erntete Michael…
Abnehmer von Gemüse verpflichten sich, ihre Treibhausgasemissionen zu reduzieren. Das betrifft künftig auch ihre Zulieferer. Deshalb sollten sich Gemüsebaubetriebe besser schon jetzt mit Begriffen wie «Scope 3» oder «SBTi» auseinandersetzen. Weltweit sieht es zwar gerade danach aus, dass Klimaziele politisch an Bedeutung eher etwas verlieren. In der Schweiz lässt man…
Eigentlich sah der Gesetzgeber ab diesem Jahr einmal eine Pflicht zur Rückgewinnung von Phosphor aus Klärschlamm vor. Doch das Phosphor-Recycling stockt: Kläranlagen setzen Projekte wegen unklarer Rahmenbedingungen und hoher Risiken aus. Der Phosphor im Klärschlamm könnte den Bedarf der Schweizer Landwirtschaft abdecken. Und schon ist sie wieder da, die Frage…
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