Agrarjournalismus
Der neue Direktor des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) glaubt, dass sich die Öffnung der Märkte nicht aufhalten lässt. Der Einkaufstourismus zeige schon heute, wie der Grenzschutz laufend durchlässiger werde. Den Gemüseproduzenten rät er, auf Frische und Regionalität zu setzen. Herr Lehmann, welchen Bezug haben Sie persönlich zu Gemüse? Ich bin…
Unter Biogemüseproduzenten ist die Alternative Bank Schweiz in Olten längstens ein Begriff. Sie springt oft ein, wenn anderen Banken abwinken. Manchmal sogar bei konventionellen Gemüsebetrieben. Das Geothermie-Projekt von Gemüseproduzent Hansjörg Grob aus Schlattingen TG gehört zu den Gewagtesten in der Schweizer Gemüsebranche der letzten Jahre. Seine Vision: Die Beheizung von…
Bei Leasing-Geschäften spalten sich nicht nur unter Gemüseproduzenten die Geister. Die einen meiden sie wie der Teufel das Weihwasser. Für andere ist das Investitionsgüterleasing Teil der Geschäftsphilosophie und eine willkommene Möglichkeit, die Liquidität im Betrieb zu sichern. Was ist, wenn der Betrieb einen neuen Traktor, eine bessere Erntemaschine oder eine…
Es ist früh am Morgen und die Marktstände sind prall gefüllt mit frischem Gemüse, der Duft nach frischem Brot liegt in der Luft. Mostbröckli aus dem Toggenburg, Käsespezialitäten aus dem Appenzell. Der Fischhändler bettet die Egli-Filets und die Crevetten liebevoll auf Eis. Ja, auf dem Wochenmarkt ist die Welt noch…
Die Gemüsepalette im Winter ist vielfältiger als viele denken. Pastinaken und Petersilienwurzeln liegen im Trend. Feinschmecker stehen auf Stachys. Wenn die Nächte länger und die Tage kälter werden, schlägt die Stunde der Wurzelgemüse. Der Klassiker schlechthin unter ihnen sind die Karotten, die mittlerweile in allerlei Geschmacksrichtungen und Farben angeboten werden…
Auf dem Schindler Campus wird deutlich weniger Wasser und Strom verbraucht als vor zehn Jahren. Der CO2-Ausstoss nahm um ein Drittel ab. Herbert Stadelmann gibt sich damit aber noch nicht zufrieden. Beim Leiter Gebäudemanagement ist Energieeffizienz eine Herzensangelegenheit. Die Stehleuchte am Arbeitsplatz von Herbert Stadelmann brennt nur, wenn er wirklich…
Die Versicherungsgesellschaft AXA Winterthur will den Energieverbrauch reduzieren. Technische Anpassungen sind ein Mittel dazu. Zusätzlich versucht das Unternehmen, die Mitarbeitenden für ein ökologischeres Verhalten in ihrem Arbeitsalltag zu motivieren. Je ein Fünftel weniger Energie und CO2 sowie 15 Prozent weniger Wasser- und Papierverbrauch bis ins Jahr 2013. Die Schweizer Gesellschaft…
60, 80 oder gar 100 Prozent? Über den künftig erlaubten Anteil von ausländischen Rohstoffen in verarbeiteten «Schweizer» Lebensmitteln wird seit langem gestritten. Als Antwort auf die von der Rechtskommission des Nationalrats angedrohte Verwässerung auf 60 Prozent Anteile will der Bauernverband eine Volksinitiative «für eine glaubwürdige Swissness» lancieren. Neo-Ständerat und Berufs-Querkopf…
Mehrere bodennahe Erdsonden und eine tiefe Erdwärmesonde versorgen 190 Neubauwohnungen im Triemli mit Wärme. Die Verantwortung für die Wärmeversorgung hat die Baugenossenschaft mit einem Energie-Contracting in professionelle Hände übergeben. Für die Genossenschaft heisst das: kalkulierbare Kosten und wenig Risiko bei den Energieanlagen. Die Bevölkerung wächst, die Energie wird knapp und…
Der Gemüseproduzent Kaspar Widmer steht im neuen Jahr ohne Betrieb da. Die Gewächshäuser müssen einer Überbauung weichen. Gerne hätte er weitergemacht, doch dafür fehlt es an verfügbarem Land. Silvester wird für Kaspar Widmer aus Weggis ganz besonders werden: Es ist der letzte Tag seines Gemüseproduktionsbetriebes. An diesem Tag geht eine…
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